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美好早餐~油条的来历_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-07-13 06:00   来源:未知   阅读:

油条又名油炸桧、油炸果,是我国传统美食之一。外形长条中空,色泽金黄,口感外酥里软,人们经常与粥或豆浆一起搭配食用。

相传它的由来与宋朝秦桧有关。传说岳飞被秦桧所害的恶耗,传遍临安都城,人们打抱不平,怒火难消。城内市集有位老板卖油炸饼维生,当他想起英雄岳飞被秦桧夫妇某害的事,越想越火。

他拿一块做油炸面饼的面团,改捏成一男一女小面人,把他们粘在一起丢下油锅,边炸边说:"炸油桧?!于是大家心中的怒火都得到发泄。就这样人为了消怒火,就买"油炸桧"当早点吃,老板为了满足人们需求,就简化操作,把两小面人改成了长条状。从此"油炸烩“就变成当地百姓早点食物,又很快全遍全国各地,流传至今又称油条。

教你自己做油条

用料:

面粉500g

小苏打3g

无铝泡打粉7g

盐4g

糖4g

鸡蛋1个

色拉油40g

水250g

1.准备材料

2.将泡打粉、小苏打、盐、糖与面粉混合均匀

3.再打入鸡蛋加入色拉油

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